PUGLIA NELL'ORTO

L’Azienda Agricola De Ceglia, è sita in agro di Giovinazzo in una zona ad alta vocazione orticola e olivicola ad una distanza di 4 km dal mare e ad un'altezza di circa 70 m.s.l.m. che consente alle produzioni di godere dei benefici della brezza marina.

Guidata da nonno Saverio, nacque alla fine degli anni ‘40 come azienda specializzata nella coltivazione di ortaggi per il mercato locale.

Fu la lungimiranza di papà Giovanni a portarlo a credere ed investire nella realizzazione delle prime serre. Proprio grazie all’entusiasmo di allora e all’attaccamento delle tradizioni l’azienda vanta ora una superficie di circa 30.000 mq di cui 15.000 mq di serre che consentono una produzione ...

Sapori autentici della terra di Puglia

Il basilico a foglia larga Puglia nell'Orto è sinonimo di genuinità e di tradizione.

Coltivato in serra, cresce abbondante e rigoglioso durante tutto l'anno. Caratteristica è la dimensione grande e la consistenza carnosa delle sue foglie che, al naso e al palato, offrono note aromatiche leggermente mentolate.

Le sue foglie sono ricche di olio aromatico, per questo il basilico viene molto utilizzato in cucina per profumare numerose preparazioni della tradizione mediterranea.

Si consuma semp...

Sulle orme della nostra tradizione contadina

News

Da noi è già PRIMAVERA

19 gennaio 2020
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Profumo di BASILICO

24 maggio 2019
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Curiosità sulla passata di pomodoro. Prodotta con...

10 gennaio 2017
Curiosità sulla passata di pomodoro. Prodotta con pomodori cotti, schiacciati, passati al setaccio e conservati in barattoli di vetro, la passata è un ”invenzione” tutta italiana risalente al XVIII secolo e il primo stabilimento industriale per la conservazione dei pomodori fu costruito nel 1875 a Torino.