PUGLIA NELL'ORTO

Puglia nell'Orto

L’Azienda Agricola De Ceglia, è sita in agro di Giovinazzo in una zona ad alta vocazione orticola e olivicola ad una distanza di 4 km dal mare e ad un'altezza di circa 70 m.s.l.m. che consente alle produzioni di godere dei benefici della brezza marina.

Guidata da nonno Saverio, nacque alla fine degli anni ‘40 come azienda specializzata nella coltivazione di ortaggi per il mercato locale.

Fu la lungimiranza di papà Giovanni a portarlo a credere ed investire nella realizzazione delle prime serre. Proprio grazie all’entusiasmo di allora e all’attaccamento delle tradizioni l’azienda vanta ora una superficie di circa 30.000 mq di cui 15.000 mq di serre che consentono una produzione ...

Sapori autentici della terra di Puglia   

Basilico a foglia larga

Il basilico a foglia larga Puglia nell'Orto è sinonimo di genuinità e di tradizione.

Coltivato in serra, cresce abbondante e rigoglioso durante tutto l'anno. Caratteristica è la dimensione grande e la consistenza carnosa delle sue foglie che, al naso e al palato, offrono note aromatiche leggermente mentolate.

Le sue foglie sono ricche di olio aromatico, per questo il basilico viene molto utilizzato in cucina per profumare numerose preparazioni della tradizione mediterranea.

Si consuma semp...

Sulle orme della nostra tradizione contadina 

News

curiosità sulla passata di pomodoro. prodotta con...

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10 gennaio 2017
Curiosità sulla passata di pomodoro. Prodotta con pomodori cotti, schiacciati, passati al setaccio e conservati in barattoli di vetro, la passata è un ”invenzione” tutta italiana risalente al XVIII secolo e il primo stabilimento industriale per la conservazione dei pomodori fu costruito nel 1875 a Torino.
ecco alcuni consigli utili per la manutenzione del...

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03 gennaio 2017
Ecco alcuni consigli utili per la manutenzione dell’orto prima dell’arrivo del freddo con l’arrivo dell’autunno mantieni l’orto pulito dalle piante secche; lavora il terreno spoglio con del concime organico, humus o concime a lenta cessione; metti a dimora le piante che hai scelto di piantare fra quelle che resistono al freddo invernale.
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Aglio, cipolle, scalogno e porro. Lo sapevi che qu...

03 gennaio 2017
Aglio, cipolle, scalogno e porro. Lo sapevi che questi ortaggi non temono le gelate invernali L orto di stagione non teme il freddo e garantisce prodotti sempre freschi e a km 0.